Bienvenida de los participantes con Coffee de recepción en la entrada de la Sala de Ventas
11.00 - Cosecha y Ceremonia del Pisado:
Entrega de Pechera, Jockey, Gamela y tijeras de podar a cada uno para comenzar con la caminata entre viñedos.
La cepa de uva a cosechar se determinará según su grado de madurez, se llenarán las gamelas y posteriormente se trasladan a la Bodega).
En la Bodega se realizará la tradicional ceremonia del pisado de uva, para luego conocer y comprender el proceso de vinificación y eelaboración de nuestros vinos.
Incluye degustación de los distintos estados del proceso:
Jugo de uva
Mosto en proceso de fermentación
Vino en etapa de guarda
12.30 - Tour Histórico:
Visita a nuestra Capilla, donde los asistentes conocerán la historia y las tradiciones que conforman el legado de Viña Encierra.
13.00 - Degustación Icono:
Degustación guiada de 4 vinos Premium:
Puquillay Carmenere
Encierra Vineyard Reserve
Encierra Carmenere
Ícono Porel
14.00 – Almuerzo Campestre:
Asado campestre en nuestro quincho, con una vista privilegiada al Valle de Colchagua, acompañado de música en vivo.
1. Se aceptan Niños 2. En caso de lluvia se suspende la experiencia 3. En caso de no poder asistir se puede reembolsar el dinero o cambiar la fecha de la experiencia 4. Se requiere un mínimo de 4 personas para llevar a cabo la actividad.
Únete a nosotros para una experiencia única de degustación que combina la historia, la tradición y el exquisito sabor de nuestros vinos en Viña Encierra. Durante este tour, te daremos una cálida bienvenida y te sumergirás en la rica historia que envuelve nuestras tierras y nuestra familia.
Comenzaremos con una fascinante narración sobre nuestros orígenes y la trayectoria de nuestra bodega, explorando los rincones de la bodega y la capilla familiar. Aquí descubrirás los secretos que dan vida a nuestras producciones y aprenderás sobre la pasión y dedicación que hay detrás de cada botella.
Luego, llegará el momento más esperado: la degustación de nuestros vinos premium. Te guiaremos a través de una selección cuidadosamente elegida de cuatro vinos distintivos, cada uno representando la esencia de nuestro terruño y el trabajo artesanal que realizamos con cada cosecha:
Sumérgete en la elegancia del Encierra Rosé, un vino fresco que despertará tus sentidos.
Disfruta del robusto Encierra Puquillay Cabernet Sauvignon, un vino que encarna la fuerza y el carácter de nuestras tierras.
Déjate seducir por el Encierra Puquillay Carmenere, una expresión única de la variedad emblemática de Chile.
Cada sorbo te llevará a un viaje sensorial a través de los paisajes y la historia de nuestra viña, mientras nuestros expertos te guían a través de los sabores y aromas que definen nuestros vinos.
Únete a nosotros en este Tour de Degustación y descubre por qué Viña Encierra es más que una bodega: es un destino para los amantes del vino y los buscadores de experiencias inolvidables.
Durante tu visita, te sumergirás en la historia de nuestra familia y la tradición vinícola en Colchagua. Explorarás el privilegiado terroir con el que contamos en Encierra, destacando su importancia en la producción vinícola. A lo largo de esta experiencia, conocerás los aspectos más destacados que definen nuestro entorno único y cómo influyen en la calidad y el carácter de nuestros vinos.
Posteriormente, exploraremos la bodega, donde te sumergirás en cada fase del proceso productivo, desde el despalillado y la molienda hasta la fermentación, el filtrado y el embotellado.
Continuaremos nuestro recorrido en la capilla, donde reposan las cenizas del fundador de nuestro proyecto, para finalizar con una degustación de los siguientes vinos:
Encierra Vineyard Reserve
Encierra Carmenere
Encierra Rosé
Porel
Después de la degustación, te dirigirás al quincho para disfrutar de nuestro almuerzo campestre en un entorno verdaderamente privilegiado. Ubicado en lo alto del valle, nuestro espacio ofrece vistas panorámicas impresionantes que te conectarán con la naturaleza mientras los pájaros cantan a tu alrededor, creando una atmósfera idílica y privada que realzará tu experiencia gastronómica. Este escenario único complementará tu comida y la convertirá en un momento memorable y especial durante tu visita.
MÍNIMO 6 PERSONAS PARA LA REALIZACIÓN DEL EVENTO
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